Аналитики оценили базовую продовольственную корзину населения
Исследовательский центр «Ромир» провел анализ ситуации на потребительском рынке и оценил стоимость базовой продовольственной корзины среднестатистического жителя России. В среднем по стране она составила 3823 рубля в месяц.
Как сообщается на сайте центра «Ромир», специализирующегося на маркетинговых, медиа и социально-экономических исследованиях, анализом были охвачены 32 различные товарные группы. Были изучены цены на продукты питания в девяти крупных торговых сетях, представленных тремя разными форматами: магазины у дома, гипермаркеты и супермаркеты.
«Выбор данных форматов обусловлен тем фактом, что они являются ключевыми с точки зрения их доли в кошельке и позволяют покупателю сегодня закрыть все потребности продуктовой корзины, — объясняют авторы исследования. — При этом на рынке есть форматы, которые активно растут, однако их доля небольшая, и они закрывают только определенные узкие потребительские запросы».
Для расчета был составлен список товаров среднеценового сегмента, отвечающих требованиям Росстата о составе минимальной продуктовой потребительской корзины в 2022 году. Так, аналитики учитывали основные продукты питания, в частности хлеб и хлебобулочные изделия, овощи и фрукты, бакалею, мясо и рыбу, молочные продукты, яйца и другие товары повседневного спроса. В случае отсутствия товара в какой-либо сети ему подыскивалась альтернатива — идентичный по весу, размеру упаковки и цене товар.
В разрезе географии картина по городам получилась такая: наиболее высокие цены на продукты по исследуемым торговым сетям были зафиксированы в Санкт-Петербурге, где средняя стоимость потребительской продуктовой корзины составила 4082 рубля. На втором месте оказались Химки (4067 рублей), на третьем — Москва (4047 рублей), на четвертом — Мытищи (4010 рублей) и на пятом — Уфа (3976 рублей).
В категории «магазины у дома» самой низкой стоимость продовольственной корзины оказалась в торговой сети «Пятерочка». По подсчетам аналитиков, ее средний ценник — 3315 рублей. В сети «Магнит» аналогичный набор товаров можно приобрести в среднем за 3568 рублей, в «Дикси» — за 3670 рублей.
Самой дорогой сетью авторы исследования назвали «ВкусВилл», где средняя стоимость базового набора продуктов, по их подсчетам, составляет 5103 рубля.
«При этом внутри формата «магазины у дома» «Пятерочка» чаще всего предлагала самую выгодную корзину — в 13-ти из 18-ти городов ее стоимость оказывалась самой низкой: Архангельск, Астрахань, Волгоград, Екатеринбург, Калининград, Красноярск, Москва, Мытищи, Ростов-на-Дону, Санкт-Петербург, Тюмень, Уфа, Челябинск», — уточняет «Ромир». В Казани, Краснодаре, Новосибирске и Перми самая выгодная корзина оказалась у сети магазинов «Магнит у Дома», в Химках — у магазинов «Дикси».
Также в рамках исследования была проведена оценка стоимости продуктов в супермаркетах и гипермаркетах. В данном формате торговли наиболее низкая цена отмечена в сетях «Магнит Гипермаркет» (3716 рублей) и «Лента» (3831 рублей). При этом, как подметили авторы отчета, «Лента» в большем количестве регионов предлагает наиболее выгодные варианты — в 7-ми из 18-ти обследованных городов набор продуктов в этой сети оказался самым дешевым.
Ну а самой дорогой сетью признан Spar со средней стоимостью базового набора продуктов в 4095 рублей.
Аналитики провели и совокупную оценку по всем трем охваченным исследованием форматам в разрезе регионов. Здесь лидирующую позицию заняла «Пятерочка», предлагаемая которой продуктовая корзина оказались самой выгодной в 11-ти городах, включая Москву, Архангельск, Волгоград, Уфу, Ростов-на-Дону и Санкт-Петербург. Магазины «Магнита» в формате «у дома» оказались самыми выгодными в четырех городах: Казани, Краснодаре, Новосибирске и Перми.
В Астрахани самой дешевой и, следовательно, наиболее выгодной для покупателя оказалась продовольственная корзина в сети гипермаркетов «Лента», в Тюмени — в сети «Магнит Гипер», в Химках — в сети «Дикси».
«Цена — это ключевой фактор выбора магазина для покупателя. Но важно, чтобы минимальная продовольственная корзина закрывала базовые потребности человека. Поэтому наряду с ценами покупателю очень важен ассортимент, который предлагает торговая сеть», — так прокомментировала результаты масштабного исследования директор бизнес-направления «М-Ромир» Ксения Пайзанская.
к содержанию ↑Базовая средняя стоимость продовольственной корзины составила 3 823 рубля
Средняя стоимость базовой продовольственной корзины россиянина составила 3 823 рубля. Это следует из анализа по 32 товарным группам, проведенного исследовательским холдингом «Ромир».
Наиболее высокие цены на продукты по исследуемым торговым сетям наблюдаются в Санкт-Петербурге — средняя стоимость потребительской продуктовой корзины в северной столице составила 4 082 рубля. На втором месте оказались подмосковные Химки — 4 067 рублей, на третьем — Москва, где корзина оценена в 4 047 рублей. Мытищи на четвертом месте по стоимости продовольственной корзины — 4 010 рублей.
На пятом месте — Уфа (3 976 рублей).
Самая низкая стоимость продовольственной корзины среди магазинов у дома отмечена в торговой сети «Пятёрочка». Ее оценили в 3 315 рублей в среднем. На 7,6 процента выше стоимость оказалась в сети «Магнит» — 3 568 рублей.
Стоимость продовольственной корзины в торговой сети «Дикси» составила 3 670 рублей.
«ВкусВилл» оказался самой дорогой сетью со средней стоимостью базового набора продуктов в 5 103 рубля, что на 54 процента дороже, чем в «Пятерочке». При этом в «Пятерочке» внутри формата «магазины у дома» чаще всего можно приобрести самую выгодную корзину — в 13 из 18 исследуемых городов ее стоимость стала самой низкой. Это города: Архангельск, Астрахань, Волгоград, Екатеринбург, Калининград, Красноярск, Москва, Мытищи, Ростов-на-Дону, Санкт-Петербург, Тюмень, Уфа, Челябинск.
В Казани, Краснодаре, Новосибирске и Перми самая выгодная корзина у «Магнит у Дома», а в Химках — у «Дикси».
Внутри формата супермаркетов и гипермаркетов самая низкая стоимость продовольственной корзины отмечена в торговых сетях «Магнит Гипермаркет» (3 716 рублей) и «Лента» (3 831 рублей). В большем количестве регионов торговая сеть «Лента» предлагает наиболее выгодные варианты. Так в 7 из 18 обследованных городов набор продуктов оказывался самым доступным.
Самой дорогой сетью стал Spar со средней стоимостью базового набора продуктов в 4 095 рублей.
Исследование холдинга «Ромир» выявило среди всех форматов лидеров по наиболее часто встречающейся выгодной продуктовой корзине. «Пятерочка» предлагает такую корзину в 11 городах, включая Москву, Архангельск, Волгоград, Уфа, Ростов-на-Дону, Санкт-Петербург. «Магнит» в формате «у дома» оказался самым выгодным всего в 4 городах — в Казане, Краснодаре, Новосибирске, Перми.
В Астрахани дешевле всего продовольственная корзина стоит в сети гипермаркетов «Лента», в Тюмени — в сети «Магнит Гипер», а в Химках — «Дикси».
«Цена — это ключевой фактор выбора магазина для покупателя. Но важно, чтобы минимальная продовольственная корзина закрывала базовые потребности человека. Поэтому наряду с ценами покупателю очень важен ассортимент, который предлагает торговая сеть», — рассказала директор бизнес-направления «М-Ромир» Ксения Пайзанская.
«Ромир» в ходе исследования для расчета стоимости базовой потребительской корзины россиянина составил и проанализировал список товаров марок среднеценового сегмента, отвечающих требованиям Росстата о составе минимальной продуктовой потребительской корзины в 2022 году и имеющихся в наличии в 9 торговых сетях. В случае отсутствия анализируемого товара в исследуемой сети в качестве альтернативы подбирался идентичный по граммажу (размеру упаковки) и ценовому сегменту товар в той же сети. Если категория отсутствовала в конкретной торговой точке, то посещалось еще несколько точек данной сети в анализируемом регионе для фиксации необходимой товарной позиции.
В ходе исследования изучались цены на продукты питания в 9 торговых сетях трех разных форматов: магазины у дома, гипермаркеты и супермаркеты. При расчете стоимости базовой корзины учитывались основные продовольственные товары, включая хлебные изделия, овощи и фрукты, бакалею, мясо и рыбу, молочные продукты, яйца и другие товарные группы повседневного спроса.
к содержанию ↑10 кризисных рецептов: как продавать людям, у которых мало денег
В кризис потребители меняют свое поведение, однако есть способы побудить их покупать на прежнем уровне. Предприниматели поделились с редакцией Системы Генеральный Директор проверенными на практике способами повысить продажи в кризис.
Что входит в потребительскую корзину
Корзина включает в себя не только продукты питания.
Состав потребительской корзины можно условно разделить на три группы:
- продовольственные товары;
- непродовольственные товары;
- услуги.
В список продовольственных товаров из потребительской корзины входят не все продукты, которые человек хотел бы покупать и которые доступны в магазинах, а только необходимые для его нормальной жизнедеятельности. Это хлебобулочные изделия, молоко, овощи и фрукты, яйца, сахар, мясо и рыба. Конечно, у каждой семьи свой рацион: кто-то покупает много молока, а кто-то, наоборот, практически не употребляет его в пищу, зато покупает больше фруктов и овощей.
Потребительская корзина – это усредненный продуктовый набор для всех россиян. Это те продукты, которые покупают чаще всего.
Непродовольственные товары потребительской корзины: одежда, обувь, галантерея, средства гигиены и лекарства. К услугам относятся – услуги ЖКХ, проезд на общественном транспорте.
Перечень товаров и услуг, а также нормы их потребления устанавливаются для каждой из трех основных социально-демографических групп населения:
- трудоспособные граждане;
- дети;
- пенсионеры.
Для каждой категории существуют свои нормы потребления. То есть, размер потребительской корзины для ребенка, для пенсионера и для взрослого работоспособного человека будет различным. Например, молока и молочных продуктов на ребенка полагается 360,7 кг в год, тогда как на взрослого человека – 290 кг , а на пенсионера – 257, 8 кг .
Что касается мяса, то меньше всего по расчету государства его полагается детям: 44 кг в год, 58,6 кг для взрослого и 54 кг для пенсионера.
к содержанию ↑Зачем нужен расчет стоимости потребительской корзины в РФ
В любой стране потребительская корзина рассчитывается для того, чтобы определить минимальную сумму заработной платы и социальных пособий. В России ориентировочный размер потребительской корзины всегда принимался в учет Правительством при разработке основ социальной политики.
Размер потребительской корзины напрямую влиял на целый ряд показателей. В совокупности с другими факторами он позволял установить:
- Прожиточный минимум.
- Минимальный размер оплаты труда (МРОТ).
- Индексацию социальных выплат: пенсионных, декретных, пособия по безработице и т. д.
- Федеральный бюджет.
В 2022 году потребительская корзина не применяется для расчета прожиточного минимума и МРОТ в России. С 2021 года действует новый порядок расчета – по медианному доходу.
- Читайте также в Системе Генеральный Директор: «Как провести индексацию зарплаты сотрудников в связи с ростом потребительских цен»